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ショクヒンガク
食品学 / 山西貞編著
(お茶の水女子大学家政学講座 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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590.8/O 15/7 | 89107739 |
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4332700082 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 版 | 改訂 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1977.7 |
| 大きさ | 3, 3, 210p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修者:稲垣長典等 |
| 著者標目 | 山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ> |
| 件 名 | NDLSH:家政 |
| 分 類 | NDC6:590.8 NDLC:EF21 |
| 書誌ID | B000001201 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4332700082 |
| NCID | BN00527140 |
目次／あらすじ