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チョウリガク
調理学 / 亀山春 [ほか] 共著
(食物と栄養の科学 ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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498.5/Sh 96/6 | 87107288 |
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4254615310 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1987 |
| 大きさ | vi, 166p ; 21cm |
| 一般注記 | 文献: p[159]-162 |
| 著者標目 | 亀山, 春(1933-) <カメヤマ, ハル> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | B000010838 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4254615310 |
| NCID | BN01496949 |
目次／あらすじ