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ショクヒン カガク ダイジテン
食品科学大事典 / 講談社出版研究所編集
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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498.5/Sh 96 | 83103122 |
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4061426346 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 1981.11 |
| 大きさ | 750p ; 31cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Encyclopedia of food, agriculture & nutrition |
| 一般注記 | 監修: 満田久輝 編集委員: 木村進ほか 編集協力: 外村辨一郎 |
| 著者標目 | 講談社出版研究所 編集 <コウダンシャ シュッパン ケンキュウジョ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 -- 辞書
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| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:PC2 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | B000029552 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4061426346 |
| NCID | BN0083678X |
目次／あらすじ