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ショクヒンガク
食品学 / 五十嵐脩著
(栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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498.5/E 39/1 | 90101339 |
|
4332700392 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 版 | 改訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1984.4 |
| 大きさ | 228p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考図書:p224 |
| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:SC87 |
| 書誌ID | B000116209 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4332700392 |
| NCID | BN01316184 |
目次／あらすじ