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キュウショク カンリ ジッシュウショ
給食管理実習書 / 湯浅泰江, 熊沢昭子著
| データ種別 | 図書 |
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所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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498.59/Y 96 | 81102087 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
|---|---|
| 出版年 | 1978.4 |
| 大きさ | 10,222p ; 22cm |
| 著者標目 | 湯浅, 泰江(1919-) <ユアサ, ヤスエ> 熊沢, 昭子(1927-) <クマザワ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC6:498.84 NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
| 書誌ID | B000138649 |
| 本文言語 | 日本語 |
| NCID | BN0963619X |