出版者	東京 : 中央法規出版
出版年	1992.3
大きさ	293p ; 21cm
別書名	標題紙タイトル:Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies 異なりアクセスタイトル:乳利用の民族誌
一般注記	索引: 巻末 参考文献: 項目末 執筆者: 石毛直道, 松原正毅, 松井健ほか 鼎談発言者: 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助, 和仁皓明
著者標目	石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>  和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>  雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ>
件　名	NDLSH:食生活 NDLSH:乳製品
分　類	NDC8:648.1 NDC8:383.8 NDLC:G185
書誌ID	B000125038
本文言語	日本語
ISBN	4805809590
NCID	BN07371174