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ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク
食物と栄養の科学
| データ種別 | 図書 |
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子書誌情報を非表示
| 1 | 2 食品学総論 / 大鶴勝〔ほか〕共著 東京 : 朝倉書店 , 1987.5 |
| 2 | 3 食品学実験 / 大鶴勝 [ほか] 共著 東京 : 朝倉書店 , 1988.3 |
| 3 | 4 食品加工貯蔵学 / 仮屋園璋〔ほか〕共著 東京 : 朝倉書店 , 1986.4 |
| 4 | 5 食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋 [ほか] 共著 東京 : 朝倉書店 , 1986.4 |
| 5 | 6 調理学 / 亀山春 [ほか] 共著 東京 : 朝倉書店 , 1987 |
| 6 | 7 調理学実験 / 亀山春〔ほか〕共著 東京 : 朝倉書店 , 1988.4 |
| 7 | 9 生化学 / 谷口巳佐子〔ほか〕共著 東京 : 朝倉書店 , 1988.4 |
| 8 | 10 栄養生理・生化学実験 / 近藤義和 [ほか] 共著 東京 : 朝倉書店 , 1986.6 |
| 9 | 13 公衆栄養学 / 奥田義博 [ほか] 共著 東京 : 朝倉書店 , 1987.5 |
| 10 | 14 栄養指導論 / 奥田義博 [ほか] 共著 東京 : 朝倉書店 , 1988.3 |