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シン チョウリガク : チョウリ ノ ホウホウ ト ギジュツ
新調理学 : 調理の方法と技術 / 小川安子著
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1970 |
| 大きさ | 236p : 図版 ; 26cm |
| 著者標目 | 小川, 安子(1913-) <オガワ, ヤスコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | B000143006 |
| 本文言語 | 日本語 |
| NCID | BN07031642 |