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カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ : エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ
科学が暴く「食べてはいけない」の嘘 : エビデンスで示す食の新常識 / アーロン・キャロル著 ; 寺町朋子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
|
498.5/C 22 | 20103086 |
|
9784826902175 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 白揚社 |
|---|---|
| 出版年 | 2020.3 |
| 大きさ | 317p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:The bad food bible : how and why to eat sinfully 異なりアクセスタイトル:科学が暴く食べてはいけないの嘘 : エビデンスで示す食の新常識 |
| 一般注記 | 参考文献: p295-315 |
| 著者標目 | 寺町, 朋子 <テラマチ, トモコ> Carroll, Aaron E |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:栄養 BSH:食生活 NDLSH:食品安全 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC10:498.5 |
| 書誌ID | B000274610 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784826902175 |
| NCID | BB30212530 |
目次／あらすじ