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ショクヒン カコウ チョゾウガク ジッシュウ
食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋 [ほか] 共著
(食物と栄養の科学 ; 5)

データ種別 図書

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1階中央図書
498.5/Sh 96/5 87107287
4254615302
図書

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出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1986.4
大きさ iv, 94p ; 21cm
著者標目  仮屋園, 璋 <カリヤゾノ, アキラ>
件　名 NDLSH:食品製造
NDLSH:食品貯蔵
分　類 NDC8:498.5
NDLC:PC21
NDLC:PC111
書誌ID B000120829
本文言語 日本語
ISBN 4254615302
NCID BN01055386
目次／あらすじ

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