出版者	東京 : 地人書館
出版年	2016.4
大きさ	238p : 挿図, 地図 ; 26cm
一般注記	その他の著者: 柴田奈緒美, 高橋ユリア, 竹下温子, 富永暁子, 堀光代, 松本美鈴, 望月美左子, 森山三千江 著者の読みは推定 その他の著者の「高橋」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 「フローチャートによる調理実習」(1984) の改訂
著者標目	下坂, 智惠 <シモサカ, チエ>  長野, 宏子(1947-) <ナガノ, ヒロコ>  堀, 光代 <ホリ, ミツヨ>  大迫, 早苗 <オオサコ, サナエ>  柴田, 奈緒美 <シバタ, ナオミ>  高橋, ユリア <タカハシ, ユリア>  竹下, 温子 <タケシタ, アツコ>  富永, 暁子 <トミナガ, アキコ>  松本, 美鈴 <マツモト, ミスズ>  望月, 美左子 <モチズキ, ミサコ>  森山, 三千江 <モリヤマ, ミチエ>
件　名	BSH:料理
分　類	NDC8:596 NDC9:596
書誌ID	B000249982
本文言語	日本語
ISBN	9784805208984
NCID	BB21246892