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センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 白揚社 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.7 |
| 大きさ | 380p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat |
| 一般注記 | 参考文献: p351-380 |
| 著者標目 | 田沢, 恭子 <タザワ, キョウコ> Marx de Salcedo, Anastacia |
| 件 名 | BSH:兵食 -- 歴史
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| 分 類 | NDC8:588.0253 NDC9:588.0253 NDC9:588.02 |
| 書誌ID | B000270075 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784826901956 |
| NCID | BB24063742 |
目次／あらすじ