出版者	東京 : 東京大学出版会
出版年	1985.6
大きさ	iv, 302p ; 19cm
内容注記	国際政治と食糧 / 高橋進著 食べ物と文化 / 伊藤亜人著 日本人の食生活の変遷 / 大林太良著 「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著 新しい食品加工の動向 / 加藤博通著 健康と食べ物 / 細谷憲政著 食べ物と病気 / 和田攻著 食べ物と免疫 / 山内邦男著 食べ物と薬 / 花野学著 食べ物の味 : 水産物を中心に / 山口勝己著
著者標目	森, 亘(1926-) <モリ, ワタル>
件　名	NDLSH:食物
分　類	NDC8:596 NDC9:596 NDLC:EF27
書誌ID	B000004173
本文言語	日本語
ISBN	413003071X
NCID	BN00769707