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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 給食調理学 / 福場博保, 杉田浩一編著 T2 給食学双書 A1 福場, 博保(1921-) A1 杉田, 浩一(1929-) A1 日本栄養士会 YR 1978 FD 1978.4 SP 367p K1 集団給食 PB 第一出版 PP 東京 LA Japanese (日本語) CL NDC6:498.84 CL NDLC:EG257 NO 叢書の編者:日本栄養士会 NO 参考文献:p357〜359 NO 書誌ID=B000001229; NCID=BN02352514; LK [OPAC]https://opac.lib.juen.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000001229 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BN02352514 OL 58