モトヤマ, タダシ
元山, 正
著者名典拠詳細を表示
| コード類 | 典拠ID=AL00030140 NCID=DA01908585 |
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| 1 | 保健科教育法 / 元山正〔ほか〕共著 改訂版. - 東京 : 光生館 , 1979.5 |
| 2 | 調理の疑問 / 元山正著 新版. - 東京 : 第一出版 , 1975.9 |
| 3 | 魚の調理 東京 : 朝倉書店 , 1973.5 |
| 4 | 調味料・嗜好品 東京 : 朝倉書店 , 1972.12 |
| 5 | 穀物・野菜の調理 東京 : 朝倉書店 , 1972.11 |
| 6 | 調理科学ノート / 元山正著 東京 : 第一出版 , 1972.10 |
| 7 | 肉・卵の調理 東京 : 朝倉書店 , 1972.4 |
| 8 | 調理と物理・生理 東京 : 朝倉書店 , 1971.4 |