モリタ, ユキオ
森田, 幸雄
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著 (講談社, 2013.9) の執筆者一覧による 東京家政大学家政学部教授 |
| コード類 | 典拠ID=AL00193698 NCID=DA17856287 |
| 1 | 図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著 第6版. - 東京 : 講談社 , 2020.10 |