タベモノ
食べ物 / 森亘著者代表
(東京大学公開講座 ; 41)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東京大学出版会 |
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出版年 | 1985.6 |
大きさ | iv, 302p ; 19cm |
内容注記 | 国際政治と食糧 / 高橋進著 食べ物と文化 / 伊藤亜人著 日本人の食生活の変遷 / 大林太良著 「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著 新しい食品加工の動向 / 加藤博通著 健康と食べ物 / 細谷憲政著 食べ物と病気 / 和田攻著 食べ物と免疫 / 山内邦男著 食べ物と薬 / 花野学著 食べ物の味 : 水産物を中心に / 山口勝己著 |
著者標目 | 森, 亘(1926-) <モリ, ワタル> |
件 名 | NDLSH:食物 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDLC:EF27 |
書誌ID | B000004173 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 413003071X |
NCID | BN00769707 |
目次/あらすじ