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ショクヒンガク ソウロン
食品学総論 / 舛重正一, 野口忠編集
(現代人の栄養学 ; 11)
| データ種別 | 図書 |
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所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 | 11 | 498.5/G34/11 | 90100820 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1988.6 |
| 大きさ | 197p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考書: p[191]-192 |
| 著者標目 | 舛重, 正一(1938-) <マスシゲ, ショウイチ> 野口, 忠(1940-) <ノグチ, タダシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 BSH:栄養 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC8:498.51 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | B000004285 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4254615612 |
| NCID | BN02362890 |
目次／あらすじ