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2001ネン ノ チョウリガク
2001年の調理学 / 松元文子, 石毛直道共編著 ; 中尾佐助[ほか]執筆
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 光生館 |
|---|---|
| 出版年 | 1988.11 |
| 大きさ | vi, 208, 32p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:二〇〇一年の調理学 |
| 一般注記 | 書名表示は奥付による, 標題紙は「二〇〇一年の調理学」 |
| 著者標目 | 中尾, 佐助(1916-) <ナカオ, サスケ> 松元, 文子(1906-) <マツモト, フミコ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | B000005595 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4332050169 |
| NCID | BN02805721 |
目次／あらすじ