出版者 |
東京 : 朝日新聞社 |
出版年 |
1991.2 |
大きさ |
296, xxivp ; 19cm |
別書名 |
原タイトル:美食と革命 |
一般注記 |
「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版 参考文献: 巻末pxvii-xxiv |
著者標目 |
北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
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件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:パリ -- 歴史
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分 類 |
NDC8:383.8
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書誌ID |
B000014083 |
本文言語 |
日本語 |
ISBN |
4022595191 |
NCID |
BN05947551
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