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ニホン ショクニク ブンカシ
日本食肉文化史 / 本間健彦執筆・編集

データ種別 図書

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1階中央図書
648.2/N 77 91112813


図書

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出版者 東京 : 伊藤記念財団
出版年 1991.9
大きさ vii,581p, 図版8p ; 22cm
一般注記 日本食肉史年表:p527-575
参考文献一覧:p576-579
著者標目  本間, 健彦(1940-) <ホンマ, タケヒコ>
 伊藤記念財団 <イトウ キネン ザイダン>
件 名 NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.2
NDLC:D2
NDLC:DM456
書誌ID B000016363
本文言語 日本語
NCID BN06724268

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