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リョウリ ブンケン カイダイ
料理文献解題 / 川上行藏編著
(シリーズ食文化の発見 ; 5)

データ種別 図書

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3階図書
383.8/Sh 88/5 84108391


図書

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出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1978.1
大きさ x, 293p ; 22cm
一般注記 資料成立年表: p281-293
著者標目  川上, 行蔵(1898-) 編著 <カワカミ, コウゾウ>
件 名 NDLSH:料理 -- 書目 -- 解題  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.031
NDC6:596.031
NDLC:E1
NDLC:EF27
書誌ID B000025133
本文言語 日本語
NCID BN00860139

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