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チョウリ ト コメ
調理と米 / 松元文子,福場博保著
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
|---|---|
| 出版年 | 1979.8 |
| 大きさ | 8, 190p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
| 著者標目 | 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> 松元, 文子(1906-) <マツモト, フミコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:料理 NDLSH:米 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | B000029228 |
| 本文言語 | 日本語 |
| NCID | BN03115445 |