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ショクヒンガク ソウロン
食品学総論 / 加藤保子編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別 図書

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1階中央図書
498.53/Ka 86 95101723
4524223088
図書

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出版者 東京 : 南江堂
出版年 1990.4
大きさ 8, 225p ; 26cm
一般注記 執筆: 加藤保子ほか
著者標目  加藤, 保子 編 <カトウ, ヤスコ>
件 名 MESH:Food
分 類 NDC8:498.5
NDC8:498.53
書誌ID B000046136
本文言語 日本語
ISBN 4524223088
NCID BN04598898
目次/あらすじ

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