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ドウブツセイ ショクヒン
動物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編
(調理科学講座 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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596/C 53/5 | 95108037 |
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4254615752 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1993.5 |
| 大きさ | 157p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末:文献 |
| 著者標目 | 橋本, 慶子(1930-) <ハシモト, ケイコ> 下村, 道子 <シモムラ, ミチコ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | B000051339 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4254615752 |
| NCID | BN0937510X |
目次／あらすじ