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シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ : セカイ 14 カコク ノ カテイ リョウリ オ ツカッテ
シェフに学ぶ楽しい科学実験室 : 世界14カ国の家庭料理を使って / J.D''Amico and K.E.Drummond[著] ; 古橋昭子, 山崎昶共訳
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 丸善 |
|---|---|
| 出版年 | 1997.8 |
| 大きさ | vii, 211p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:The science chef travels around the world |
| 著者標目 | 古橋, 昭子(1929-) <フルハシ, アキコ> 山崎, 昶(1937-) <ヤマサキ, アキラ> D''Amico, J. Drummond, K. E. |
| 書誌ID | B000054973 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4621043536 |
| NCID | BA32088548 |
目次／あらすじ