出版者	東京 : 丸善
出版年	1998.3
大きさ	xviii, 1306p ; 22cm
著者標目	五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>  田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ>  小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
件　名	BSH:食品 -- 辞典  全ての件名で検索 NDLSH:食品 -- 辞書  全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	B000057209
本文言語	日本語
ISBN	4621044516
NCID	BA35126869