出版者 |
東京 : 味の素食の文化センター |
出版者 |
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年 |
1999.3 |
大きさ |
437p ; 23cm |
一般注記 |
監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p434-435 |
著者標目 |
杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
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件 名 |
BSH:料理 BSH:食生活
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分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:596 NDLC:G185
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書誌ID |
B000088230 |
本文言語 |
日本語 |
ISBN |
4540982184 |
NCID |
BA40134185
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