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シン ショッカン ジテン
新食感事典 / 西成勝好 [ほか] 編集委員

データ種別 図書

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1階中央図書
498.5/Sh 69 00107313
4916164334
図書

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出版者 東京 : サイエンスフォーラム
出版年 1999.12
大きさ 446p ; 27 cm
別書名 異なりアクセスタイトル:新食感事典
著者標目  西成, 勝好 <サイジョウ, カツヨシ>
件 名 NDLSH:食品化学
NDLSH:味覚
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
書誌ID B000089648
本文言語 日本語
ISBN 4916164334
NCID BA44728057
目次/あらすじ

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