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ショクヒン ブンセキホウ
食品分析法 / 日本食品工業学会食品分析法編集委員会編

データ種別 図書

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1階中央図書
498.53/N 77 89106765
4771284075
図書

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第2版
出版者 東京 : 光琳
出版年 1984
大きさ 929p ; 22cm
一般注記 各章末:文献
資料編 p100
著者標目  日本食品工業学会 <ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDLC:PC25
書誌ID B000118158
本文言語 日本語
ISBN 4771284075
NCID BN02800105
目次/あらすじ

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