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ズセツ・ニホン ノ ショクヒン コウギョウ
図説・日本の食品工業 / 石田朗 [ほか] 編
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 | ''90 | 588/Z 8/'90 | 91108457 |
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4771290091 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
|---|---|
| 出版年 | 1982.3- |
| 大きさ | 冊 ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:図説日本の食品工業 |
| 一般注記 | 食品製造フローシート付き 「''86」, 「''90」の編者: 池田正範 [ほか] 編 ''95の編者: 森實孝郎 [ほか] 編 |
| 著者標目 | 池田, 正範 <イケダ, マサノリ> 石田, 朗(1920-) <イシダ, アキラ> 森實, 孝郎 <モリザネ, タカオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDLC:DL681 |
| 書誌ID | B000124232 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4771282021 |
| NCID | BN01375649 |
目次／あらすじ