チチ リヨウ ノ ミンゾクシ
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道,和仁皓明編著
データ種別 | 図書 |
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所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
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1階中央図書 |
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648.1/Y 97 | 91112812 |
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4805809590 |
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図書 |
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出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
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出版年 | 1992.3 |
大きさ | 293p ; 21cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies 異なりアクセスタイトル:乳利用の民族誌 |
一般注記 | 索引: 巻末 参考文献: 項目末 執筆者: 石毛直道, 松原正毅, 松井健ほか 鼎談発言者: 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助, 和仁皓明 |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ> 雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ> |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:乳製品 |
分 類 | NDC8:648.1 NDC8:383.8 NDLC:G185 |
書誌ID | B000125038 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 4805809590 |
NCID | BN07371174 |
目次/あらすじ