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フード サイエンス シリーズ
フードサイエンス・シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 1 | 1 食品化学 / 今村経明, 藤谷健著 東京 : 共立出版 , 1975.7 |
| 2 | 2 食品理学 / 岡田正和, 宇都宮泰明著 東京 : 共立出版 , 1975.9 |
| 3 | 4 食品製造学 / 今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著 東京 : 共立出版 , 1975.11 |
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| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
|---|---|
| 書誌ID | B000137523 |
| 本文言語 | 日本語 |
| NCID | BN01324874 |