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ウオ チョウリ ハンドブック
魚調理ハンドブック / 成瀬宇平,佐藤孝共著
| データ種別 | 図書 |
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所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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596.3/N 54 | 80109860 |
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438815217X |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1978.7 |
| 大きさ | 177p ; 18cm |
| 一般注記 | 参考・引用文献:p176〜177 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> 佐藤, 孝(1935-) <サトウ, タカシ> |
| 件 名 | NDLSH:料理(魚) |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | B000141164 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 438815217X |
| NCID | BN08463540 |
目次／あらすじ