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料理用語・基本技術事典 / 岡崎整一郎, 安永幸生著

データ種別 図書

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1階中央図書
596/O 48 80110314
4804104712
図書

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版 増補版
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1965.11
大きさ 2, 2, 259p ; 18cm
一般注記 巻末:参考文献
著者標目  岡崎, 整一郎 <オカザキ, セイイチロウ>
 安永, 幸生 <ヤスナガ, コウセイ>
件　名 NDLSH:料理 -- 辞書  全ての件名で検索
分　類 NDC8:596.033
NDLC:E2
NDLC:EF27
書誌ID B000141281
本文言語 日本語
ISBN 4804104712
NCID BN07206247
目次／あらすじ

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