Mendeley出力
ショクヒン ノ カガク
食品の科学
| データ種別 | 図書 |
|---|
子書誌情報を非表示
| 1 | 1 食品分析学 / 中村良, 川岸舜朗編 東京 : 文永堂出版 , 1991.10 |
| 2 | 2 食品化学 / 鬼頭誠, 佐々木隆造編 東京 : 文永堂出版 , 1992.4 |
| 3 | 3 食品栄養学 / 木村修一, 吉田昭編 東京 : 文永堂出版 , 1994.7 |
書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 文永堂出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1991.10- |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
| 一般注記 | 監修: 森田雄平, 坂村貞雄 |
| 著者標目 | 森田, 雄平 <モリタ, ユウヘイ> 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ> |
| 書誌ID | B000148317 |
| 本文言語 | und |
| NCID | BN07799604 |