ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)
データ種別 | 図書 |
---|
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3階図書 |
|
383.8/Ko 98/7 | 00103773 |
|
454099025X |
|
図書 |
|
書誌詳細を非表示
出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
---|---|
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
出版年 | 1999.12 |
大きさ | 324, 181p ; 23cm |
一般注記 | 監修: 石毛直道 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181 |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 井上, 如(1933-) <イノウエ, ヒトシ> |
件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
全ての件名で検索
NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
書誌ID | B000172748 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 454099025X |
NCID | BA44372174 |
目次/あらすじ