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シン ショクヒン ブンセキホウ
新・食品分析法 / 日本食品科学工学会, 新・食品分析法編集委員会編

データ種別 図書

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1階中央図書
498.53/N 77 97105781
4771296049
図書

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出版者 東京 : 光琳
出版年 1996.11
大きさ [24], 879, 80p ; 22cm
一般注記 文献: 各章末
著者標目  日本食品科学工学会 <ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ>
件 名 BSH:食品化学
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC7:498.55
NDLC:PC25
書誌ID B000186022
本文言語 日本語
ISBN 4771296049
NCID BN15404381
目次/あらすじ

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