ショク ノ カガク
食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
(放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 ; 1生活科学)
データ種別 | 図書 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
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1階中央図書 |
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498.5/Sh 96 | 05103304 |
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4595134126 |
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図書 |
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出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
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出版年 | 2005.3 |
大きさ | 298p : 挿図 ; 21cm |
一般注記 | ""大学院文化科学研究科"" 文献: 各章末 |
著者標目 | 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ> 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ> |
件 名 | NDLSH:生活問題 |
分 類 | NDC9:590 |
書誌ID | B000189927 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 4595134126 |
NCID | BA71729074 |
目次/あらすじ