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ショク ノ レキシ
食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
| データ種別 | 図書 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 研究室 | 1 | 383.8/F 31/1 | 06102368 |
|
4894344890 |
|
図書 |
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| 研究室 | 2 | 383.8/F 31/2 | 06102369 |
|
4894344904 |
|
図書 |
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| 出版者 | 東京 : 藤原書店 |
|---|---|
| 出版年 | 2006 |
| 大きさ | 3冊 : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:Histoire de l''alimentation |
| 一般注記 | 監訳: 宮原信, 北代美和子 原注及び参考文献: 1: p401-428. 2: p819-834. 3: p1171-1184 |
| 著者標目 | Flandrin, Jean Louis, 1931- 宮原, 信(1933-) <ミヤハラ, マコト> 末吉, 雄二 <スエヨシ, ユウジ> 北代, 美和子 <キタダイ, ミワコ> Montanari, Massimo, 1949- 菊地, 祥子 <キクチ, サチコ> 鶴田, 知佳子(1953-) <ツルタ, チカコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.83 |
| 書誌ID | B000194792 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4894344890 |
| NCID | BA75480375 |
目次／あらすじ