版	2nd ed
出版者	New York : Academic Press
出版年	c1999
大きさ	xix, 1006 p. : ill. ; 26 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	*Brody, Tom
件　名	LCSH:Nutrition LCSH:Metabolism
分　類	LCC:QP141 DC21:612.3/9
書誌ID	B000197877
本文言語	英語
ISBN	0121348369
NCID	BA39200227