パン ノ レキシ
パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
(「食」の図書館)
データ種別 | 図書 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
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3階図書 |
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383.8/R 81 | 14103654 |
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9784562049370 |
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図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
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出版年 | 2013.8 |
大きさ | 180p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Bread : a global history |
一般注記 | 参考文献: p155 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳 |
著者標目 | 堤, 理華(1959-) <ツツミ, リカ> Rubel, William |
件 名 | NDLSH:パン -- 歴史
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分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | B000228876 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 9784562049370 |
NCID | BB1340245X |
目次/あらすじ