ショク ケンコウ カガク
食健康科学 / 小城勝相, 清水誠編著
(放送大学大学院教材 ; 8910677-1-1511 . ; ; シゼン カンキョウ カガク プログラム)
データ種別 | 図書 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
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2階放送大学教材 |
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498.5/Ko 39 | 15102034 |
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9784595140471 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
版 | 新訂 |
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出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
出版年 | 2015.3 |
大きさ | 296p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 奥付タイトル:新訂食健康科学 |
一般注記 | ""大学院文化科学研究科"" テレビ教材 参考文献: 各章末 索引あり |
著者標目 | 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ> 清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト> |
件 名 | BSH:食品 NDLSH:食品化学 BSH:栄養 |
分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC9:498.53 |
書誌ID | B000230092 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 9784595140471 |
NCID | BB18149479 |
目次/あらすじ