イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
データ種別 | 図書 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
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研究室 |
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383.8/Y 99 | 18103258 |
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9784815809164 |
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図書 |
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出版者 | 名古屋 : 名古屋大学出版会 |
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出版年 | 2018.6 |
大きさ | v, 325, 18p : 挿図, 地図 ; 20cm |
一般注記 | 参考文献: 巻末p9-18 |
著者標目 | 湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000266089 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 9784815809164 |
NCID | BB26359036 |
目次/あらすじ