Mendeley出力
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|
書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 柊風舎 |
|---|---|
| 出版年 | 2022.7 |
| 大きさ | 303p ; 24cm |
| 別書名 | 原タイトル:Tools for food 異なりアクセスタイトル:食の道具大全 : 料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版 |
| 一般注記 | 原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳 参考文献: p296 |
| 著者標目 | Mynatt, Corinne 小川, 昭子 <オガワ, アキコ> |
| 件 名 | BSH:料理器具 -- 歴史
全ての件名で検索
NDLSH:台所用品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.88 NDC10:383.88 NDLC:GA36 |
| 書誌ID | B000286372 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784864980951 |
| NCID | BC15823784 |
目次／あらすじ