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シリーズ ショク ブンカ ノ ハッケン
シリーズ食文化の発見
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 1 | 世界編 1 粒食文化と芋飯文化 / 神崎宣武, 下元豊著 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 2 | 世界編 2 キャッサバ文化と粉粥餅文化 / 関野吉晴, 賀曽利隆著 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 3 | 2 食生活の構造 / 宮本常一, 潮田鉄雄著 東京 : 柴田書店 , 1978.3 |
| 4 | 世界編 3 粉食文化と肉食文化 / 向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 5 | 3 飲食事辞典 / 白石大二著 東京 : 柴田書店 , 1977.6 |
| 6 | 4 京料理の歴史 / 村井康彦編著 東京 : 柴田書店 , 1979.4 |
| 7 | 5 料理文献解題 / 川上行藏編著 東京 : 柴田書店 , 1978.1 |
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| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1977- |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
| 書誌ID | B000104863 |
| 本文言語 | 日本語 |
| NCID | BN0086014X |