| 出版者 |
東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 |
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 |
1999.3 |
| 大きさ |
437p ; 23cm |
| 一般注記 |
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p434-435 |
| 著者標目 |
杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
|
| 件 名 |
BSH:料理
BSH:食生活
|
| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596
NDLC:G185
|
| 書誌ID |
B000088230 |
| 本文言語 |
日本語 |
| ISBN |
4540982184 |
| NCID |
BA40134185
|
Mendeley出力
