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チョウリ ノ ブンカ
調理の文化 / 杉田浩一,石毛直道編
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階図書 |
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383.8/Su 46 | 88109722 |
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4810702235 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1985.10 |
| 大きさ | 235p ; 20cm |
| 一般注記 | 執筆: 秋岡芳夫ほか |
| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC8:596 NDLC:G185 |
| 書誌ID | B000122475 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4810702235 |
| NCID | BN01833288 |
目次／あらすじ