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チョウリ ト ブンカ
調理と文化 / 橋本慶子 [ほか] 編
(調理科学講座 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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596/C 53/7 | 95108039 |
|
4254615779 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1993.12 |
| 大きさ | vii, 238p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末:文献 |
| 著者標目 | 島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ> 橋本, 慶子(1930-) <ハシモト, ケイコ> 下村, 道子 <シモムラ, ミチコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | B000150314 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4254615779 |
| NCID | BN10144217 |
目次／あらすじ