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チョウリ ノ タメ ノ ベーシック データ
調理のためのベーシックデータ

データ種別 図書

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1階中央図書
498.51/C 53 12101126
9784789503174
図書

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第4版
出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 2012.2
大きさ 184p : 挿図 ; 15×21cm
別書名 欄外タイトル:Basic data for cooking
一般注記 参考文献: 巻頭
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID B000220227
本文言語 日本語
ISBN 9784789503174
NCID BB0850339X
目次/あらすじ

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